Как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях

Сегодня можно найти бесчисленное количество рецептов белковых коктейлей. Большинство из них делаются из обычных продуктов, что позволит сэкономить на спортивном питании. Но если углубиться в детали и рассмотреть, как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях, то ответ будет довольно простой – никак. Важно понимать, что хоть с точки зрения общей полезности такие коктейли будут даже более эффективны, чем продукция мировых брендов, у них есть один существенный минус. Большинство рецептов имеют повышенное количество углеводов и даже жиров, потому их правильнее приравнивать к гейнерам. Добиться даже 80% белка невозможно без специальной производственной обработки, потому тем, кто склонен набирать лишний жир, лучше ограничиваться самыми простыми рецептами, чтобы избегать излишнее потребление жиров и углеводов.

Гейнер (от англ. gain — прирост, добавка) – это пищевая добавка в спортивном питании, которая, в отличии от чистых протеиновых коктейлей, состоит как из углеводов, так из белков.

Как сделать протеиновый коктейль и нужен ли он?

Индустрия спортивного питания изрядно навязала мнение о том, что без покупки протеина или других продуктов можно и вовсе не выходить из дома. Тем не менее, еще в прошлом веке, когда не было интернета, многие атлеты знали, как сделать протеиновый коктейль и обеспечить мышцы необходимым количеством белка. Более того, большинство диетологов в один голос трубят, что множество болезней начинаются из-за недостачи белка, потому протеиновые коктейли одинаково полезны как для мужчин, так и для женщин, даже если они не занимаются спортом.

В конце концов, белок нужен не только для построения мышечной массы, но и для того, чтобы все системы организма функционировали как положено. Многие девушки часто считают, что начав употреблять протеин, у них тут же начнет расти мускулатура, потому сознательно опасаются есть белковую пищу. Это самое настоящее заблуждение, так как такая еда не только является наиболее диетической, но и позволяет избавляться от жировых отложений, что наверняка будет актуально для многих.

Протеиновые коктейли невероятно полезны в похудении. Он насытит организм качественными белками и будет помогать в восстановлении мышц при любых тренировках. А также может заменить прием пищи.

В результате можно сделать вывод, что белок одинаково нужен как мужчинам, так и женщинам, но если вы не сидите на строжайшей диете, то можно сделать протеиновый коктейль дома. С натуральными продуктами не удастся создать обезжиренные и безуглеводные смеси, как на крупном производстве, но зато можно быть уверенными, что такой коктейль будет иметь идеальный аминокислотный профиль.

Главные ошибки при приготовлении протеинового коктейля дома

Прежде, чем рассматривать, как сделать протеиновый коктейль в домашних условиях, необходимо исключить все ошибки и заблуждения, которыми переполнен интернет. Всем известно, что для создания коктейля нужны следующие группы ингредиентов:

  • Базовые: молоко, нежирный йогурт или кефир, сок
  • Белковые: творог, яйца, сухое молоко
  • Углеводы: банан, мед, фрукты, овсянка
  • Вкусовые добавки: ягоды, орехи, джем и пр.

Тем не менее, главной ошибкой при создании протеинового коктейля дома является дисбаланс пропорций. Это связано с тем, что многие стараются сделать коктейль повкуснее, налегая на что угодно, но при этом игнорируя основу. Важно понимать, что это будет уже не альтернатива протеиновому коктейлю, а обычный вкусный напиток. Также грубейшей ошибкой является добавление сырых яиц. Это заблуждение получило настолько широкое распространение, что из года в год кладет множество спортсменов на больничные койки. Не стоит забывать, что без термической обработки яйца, всегда будет оставаться возможность «познакомиться» с таким неприятным заболеванием, как сальмонеллёз. Можно измельчить вареные яйца в блендере, что не ухудшит вкус, но поможет избежать проблем со здоровьем.

Популярные рецепты протеиновых коктейлей в домашних условиях

Пришло время переходить к главному, а именно рецептам, которые позволят сделать отличный протеиновый коктейль из натуральных продуктов. Стоит отметить, что можно экспериментировать с составом, потому данные рецепты помогут тем, кто только осваивает приготовление.

Классический рецепт:

350 мл. молока
150 грамм творога
4 вареных белка
1 банан
2 столовых ложки меда

Этот рецепт можно назвать универсальным, исходя из количества белков, углеводов и жиров. К нему можно добавить немного ягод, чтобы экспериментировать со вкусом.

100% женский вариант:

200 мл. апельсинового сока (желательно фреш)
Половина банана
25 грамм какао или черного шоколада
1 ложка варенья или любых ягод
50 грамм нежирного творога

В отличие от универсального варианта, эту версию коктейля можно назвать витаминно-минеральной. Это придаст бодрости в день тренировок. Сделать такой протеиновый коктейль дома совершенно несложно, а на сам процесс потребуется лишь пара минут.

Коктейль на основе сухого молока:

200 мл. нежирного кефира (1%)
Мед, не более чайной ложки
60 грамм сухого молока
Перемолотая в блендере овсянка

Минималистический:

250 мг молока
2 вареных яйца
Мед или джем (не более чайной ложки)

Отличия данного рецепта в том, что при высоком содержании белка, количество жиров и углеводов будет минимальным.

Все коктейли необходимо взбивать до однородной массы в блендере, а также избегать низкой температуры. Холодный коктейль вкуснее, но его свойства от этого могут ухудшиться.



Понравилась статья?

1. Поделись с подругами в соцсетях!

2. Подпишись на обновления!


И оставайся с нами!:

Что есть перед и после кардиотренировки для похудения
11829
Кардио – вот что может мотивировать многих женщин и вселять настоящий ужас в мужчин, особенно если они всерьез задумываются о росте мускулатуры. Бесчи...
Суп-пюре «Свекольник»
412
Пищевая ценность (на 100 г.): 35,5 ккал. Белки - 1,3 г. Жиры - 0,1 г. Углеводы -7,7 г. Ингредиенты: свекла — 5 шт. помидор — 1 шт....
Бессолевая диета для похудения с меню на 14 дней
1131
Бессолевая диета сегодня популярна как никогда - в моде все, что хоть как-то напоминает рацион наших далеких предков. Вот и в Америке все большим спро...
Важна ли утренняя зарядка для похудения?
1367
Вряд ли каждый человек может похвастаться тем, что его утро начинается с утренней зарядки. Хотя, вспомните, как с детства нас приучали не пропускать н...
4 привычки, которые замедляют ваш метаболизм
1775
Более медленный метаболизм, или проще говоря, обмен веществ, возможно, не передался вам по наследству, а является результатом вашего питания. Да, имен...
Котлеты мясные
312
Пищевая ценность (на 100 г.): 170 ккал. Белки 19 г. Жиры 7 г. Углеводы ...